남동공단 떡볶이 포장 후기 조리방법

남동공단 떡볶이 포장 후기

 

오랜만에 지인분이 남동공단 떡볶이 사다 주셔서 집에서 한솥 끓여서 먹었다.

 

 

남동공단 떡볶이는 인천 남동공단 내에 있는 떡볶이 집이다. 

지인 추천으로 먹기 시작했는데 너무 맛있어서 멀어도 분기별로 먹게 된다.

 

남동공단떡볶이 포장후기

 

포장을 해오면 떡, 어묵, 소스가 들어있다.

3인분에 7천5백 원이다.

 

남동공단떡볶이 포장후기

 

이제는 포장지에 제조일자랑 식품표기랑 원재료 표시가 있다.

예전에는 공단떡볶이 표시만 있었는데 바뀌었다.

 

 

남동공단 떡볶이 끓이는 방법

 

남동공단 떡볶이 조리방법은 쉽다.

먼저 떡을 결대로 하나하나씩 찢어준 뒤 물에 헹구어 준다.

 

남동공단떡볶이

 

 

그다음 큰 솥에 물 1리터를 넣고 떡과 어묵을 넣어준다.

 

남동공단떡볶이 비조리 포장후기

 

그다음 소스를 부어준다.

소스를 한 숟가락 남겨놓고 다 부어 주라고 하는데 나는 한숟가락 빼고 부었을 때 간이 딱 맞았다.

남동공단떡볶이 포장 조리방법

 

 

센 불로 올린 뒤 보글보글 끓어오를 때까지 끓여준다.

남동공단떡볶이 조리방법

 

 

끓어오른 뒤 중불로 바꿔주는데 떡이 통통해지면서 크게 부풀어 오른다.

냄비는 넉넉한 게 좋다 안 그러면 국물이 많이 넘친다.

 

남동공단떡복이

 

 

조리하고선 그릇에 담아으면 국물이 있으면서 부드러운 떡볶이가 된다.

말랑말랑한 떡에 매콤 달달하면서 연한 국물이 맛있다.

 

남동공단떡복이

 

남동공단 떡볶이는 떡이 국물을 흡수를 잘한다.

그래서 조리하자 바로 먹으면 국물이 있으면서 깔끔한 느낌인데

냄비에 보관했다가 시간이 지나서 먹으면 떡이 국물을 흡수를 다해서 꾸덕꾸덕한 시장떡볶이 느낌으로 바뀐다.

 

남동공단떡복이

 

개인적으로는 막 조리된 남동공단 떡볶이가 내 취향이지만 꾸덕꾸덕 해져도 떡볶이가 정말 맛있다.